性状: 白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有苦味。约于277~288℃熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水（4.3g/100ml，25℃），极难溶于乙醇，不溶于乙醚。因溶解度极小等原因，常用者为其盐酸盐。
用途: 营养增补剂。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的极重要成分。医药上用语治疗胃溃疡、贫血、过敏症等。